Marbré chocolat et sirop d’érable Pour 1 moule à cake ou 6/8 mini marbrés Ingrédients : – 70g de beurre – 80ml de crème liquide – 4 oeufs – 100g de sucre (j’ai pris du sucre muscovado) – 30g de sirop d’érable ...
Koonies Recette de C. MICHALAK Pour 20 koonies environ Ingrédients Pâte à koonie 100 g de chocolat Guanaja 70% (noir) 100 g de beurre demi-sel 100 g de sucre en poudre 100 g d’œuf entier (soit 2 œufs) 60 g de farine 50 g de poudre d’amandes 2 g de sel fin...
Galette poires et pépites de chocolat Pour 1 galette ou 6/8 mini galettes Ingrédients: – 2 pâtes feuilletées – 4 poires – 100g de sucre – 20g de beurre – 2 gousses de vanille – 1 jaune d’ oeuf – 70g de pépites de...
Finger chocolat et praliné ( moelleux chocolat noir, glaçage chocolat au lait et meringues, ganache praliné) Inspiré de Sucre d’ orge et pain d’ épices Pour 8 personnes Ingrédients Pour le moelleux au chocolat noir: – 125g de chocolat noir...
Palmiers feuilletés pâte à tartiner et praliné Pour 6 personnes Ingrédients: – 1 pâte feuilletée – 100g de pâte à tartiner (pour la faire maison, par ici) – 200g de chocolat praliné – 45g de noisettes – 40g d’amandes ...
Mousse myrtille, biscuit de savoie et mousse chocolat au lait – tonka Pour 4 personnes: Ingrédients: Pour le biscuit de savoie: – 100g de sucre – 4 oeufs – 40g de farine – 40g de maizena – 1 pincée de sel Pour la mousse de...
Cookies vanille – chocolat Pour 12 cookies environ Ingrédients: – 200g de farine – 100g de beurre mou – 100g de sucre – 1/2 sachet de levure chimique – 1 oeuf – 2 gousses de vanille – 50g de chocolat noir – 1...
Cookies chocolat et noisettes Pour 15/20 cookies Ingrédients – 110g de beurre – 150g de cassonade – 1 œuf – 175g de farine – 2g de levure chimique – 200g de chocolat noir – 70g de noisettes en poudre Faire ramollir le...
Cookies au chocolat ( Recette de C. MICHALAK, vue dans le gâteau de mes rêves) Pour 20 cookies environ Ingrédients: – 125g de beurre demi sel – 180g de vergeoise – 1 œuf – 175g de farine – 1g de levure chimique – 175 g...
Clafoutis framboises – chocolat blanc Pour 4 personnes: Ingrédients: – 250g de framboises – 50g de farine – 2 oeufs – 70g de sucre – 20cl de lait – 100g de chocolat blanc – 1 gousse de vanille – 1 pincée de...
