Panacotta myrtilles – chocolat blanc Pour 6 verrines: Ingrédients: – 50cl de crème liquide – 180g de chocolat blanc – 1cuillère à café de vanille liquide – 500g de myrtilles – 2 cuillères à soupe de sucre – 2 feuilles de...
Muffins vanille – framboises Pour 6 muffins Ingrédients: – 125g de farine – 1/2 sachet de levure chimique – 2 oeufs – 40g de beurre – 70g de cassonade – 1 gousse de vanille ou 1 pointe de couteau de poudre de vanille...
Macarons à la fraise Ingrédients: Pour les coques: – 200g de blancs d’ oeuf – 240g de poudre d’ amandes – 440g de sucre glace – 40g de sucre en poudre – colorant rose Pour la confiture de fraises: – 600g de fraises...
Gâteau aux pommes façon religieuse Pour 6 personnes: Ingrédients: – 125g de farine – 70g de sucre + 100g pour le caramel – 100g de crème fraîche – 75g de beurre + 25g – 3 cuillères à soupe d’ huile – 3 oeufs – 4...
Fruits compotés au miel Pour 2 portions Dès 18 mois Ingrédients – 1 mandarine – 1 kiwi – 1 pomme – 1 cuillère à café de miel – 1 pincée de gingembre en poudre Pelez la mandarine. Epluchez le kiwi et coupez-le en gros cubes. Pelez et...
Douceur de litchi (Biscuit de savoie, feuillantine au chocolat et mousse de litchi avec insert de confiture myrtilles) Pour 4 personnes: Ingrédients: Pour le biscuit de savoie: – 50g de sucre – 2 oeufs – 20g de farine – 20g de...
Pâte sucrée, crémeux agrume, ganache montée vanille Pour 4 personnes: Ingrédients: Pour la pâte sucrée: – 250g de beurre – 125g de sucre – 250g de farine – 20g de jaunes d ‘oeufs – 2g de sel Pour le crémeux aux agrumes: –...
Zebra cake vanille – chocolat / tonka Pour 8 personnes Ingrédients: – 250ml d’ huile de tournesol – 200g de sucre – 100ml de lait – 300g de farine – 2 cuillères à café de levure chimique – 25g de cacao en poudre...
Royal (gâteau à sortir 1/2heure avant dégustation ) Préparation : 30 mn, Cuisson : 0 mn, Repos : 180 mn Ingrédients: Pour la Dacquoise à la noisette : 90g de noisettes en poudrre 90g de sucre glace 40g de sucre en poudre 4 blancs d’œufs battus en neige Pour le...
Roulé chocolat – framboises Pour 6 personnes: Ingrédients: – 3 oeufs – 60g de sucre – 30g de farine – 30g de maizena – 20g de cacao en poudre – 300g de framboises – 125ml de crème liquide entière – 15g de...
