Soupe de betterave jaune au chèvre frais Pour 4 personnes: Ingrédients – 4 SP par portion – 600g de betterave jaune – 1 petite pomme de terre (environ 100g) – 1 carotte – 100g de chèvre frais – 1 oignon – 1 cuillère à soupe...
Soupe citrouille et lait de coco Pour 4 personnes Ingrédients – 800g de citrouille – 500ml de bouillon de légumes – 1 oignon – 150ml de lait de coco – Sel, poivre – Piment d’espelette – 1 cuillère à soupe d’huile...
Soupe de légumes d’hiver (carottes, poireaux, navets, pommes de terre, oignons rouges) Pour 4 personnes Ingrédients: – 250g de carottes – 250g de navets – 300g de pommes de terre – 250g de poireaux – 1 litre de bouillon de...
Gaspacho tomates et rhubarbe Pour 4 personnes Ingrédients: – 2 tomates coeur de boeuf – 4 branches de rhubarbe – 2 oignons blancs – 400ml d’eau – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – Persil – Basilic...
Gaspacho tomates, poivron et ananas Pour 8 personnes en entrée, ou 4 en plat Ingrédients – 800g de tomates coeur de boeuf – 1 ananas – 1 poivron rouge – 1 bouquet de coriandre – 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc...
