Flan de courgettes au parmesan Pour 4 personnes Ingrédients – 900g de courgettes ( 3 courgettes moyennes) – 100g de parmesan – 1 1/2 cuillère à café de paprika – 1 gros oignon rouge – 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique au soja...
Galette potimarron, pois chiches et boulghour Pour 10 crêpes salées Pâte à crêpes -300 g de farine de blé -4 g de gros sel -400ml d’eau -1 oeuf -huile pour la cuisson Garniture -350g de potimarron en fines lamelles -100g de pois chiches -50g de boulghour cuit -1...
Gratin aubergines et chamoignons Pour 3/4 personnes Ingrédients – 2 aubergines – 100g de mozzarella – 250g de champignons – Huile d’olive – Sel, poivre – Origan – 1 gousse d’ail Epluchez la gousse d’ail,...
Courgettes farcies aux pois chiches Pour 2 personnes Ingrédients – 2 courgettes rondes – 200g de tomates cerises – 200g de pois chiches – 4 gros champignons – 1 gousse d’ail – Sel, poivre – Huile d’olive –...
Crumble de courgette, chèvre et romarin Pour 2 entrées ou 1 plat Ingrédients: – 2 échalotes – 1 cuillère à soupe d’ huile d’ olive – 350g de courgette (environ 1 grosse courgette) – 30g de beurre – 30g de farine...
