Pain aux figues Pour 1 gros pain ou 6/8 petits pains Ingrédients: – 400g de semoule – 125g de farine – 10g de levure de boulanger – 150g de figues sèches – 35cl d’eau tiède – 10g de sel Délayez la levure dans un peu...
Scones aux raisins secs Ingrédients: – 250g de farine – 80g de beurre – 1 pincée de sel – 2 cuillères à café de levure – 170ml de lait – 80g de raisins secs Préchauffez le four à 180° Dans une jatte, versez farine, sucre,...
Baguettes briochées aux pépites de chocolat Pour 6 baguettes briochées Ingrédients: – 15 cl de lait tiède – 250g de farine – 13g de levure fraîche de boulanger – 40g de beurre – 20g de sucre – 85g de pépites de chocolat –...
Baguette Pour 1 baguette Ingrédients: – 250g de farine – 12g de levure – 5g de sel – 160 ml d’ eau tiède Mélangez la farine et le sel. Diluez la levure dans un peu d’ eau tiède. Dans la cuve du batteur, mettez le mélange de...
Brioches aux graines de sésame et de pavot Pour 15 brioches Ingrédients: – 350g de farine – 15g de levure fraîche (ou 1 sachet de levure déshydratée) – 1 oeuf et 4 jaunes d’ oeuf – 60g de lait – 100g de beurre – 15g de...
