Gâteau aux pommes façon religieuse Pour 6 personnes: Ingrédients: – 125g de farine – 70g de sucre + 100g pour le caramel – 100g de crème fraîche – 75g de beurre + 25g – 3 cuillères à soupe d’ huile – 3 oeufs – 4...
Marbré chocolat et sirop d’érable Pour 1 moule à cake ou 6/8 mini marbrés Ingrédients : – 70g de beurre – 80ml de crème liquide – 4 oeufs – 100g de sucre (j’ai pris du sucre muscovado) – 30g de sirop d’érable ...
Moelleux aux poires Pour 8 personnes Ingrédients: – 4 poires au sirop – 200g de farine – 4 oeufs – 1 sachet de levure chimique – 75g de sucre – 125g de beurre – 1 gousse de vanille Préchauffez le four à 190° Mélangez...
PARIS BREST de Philippe CONTICINI (Recette de Fou de pâtisserie) Pour 8 personnes Ingrédients Pour la pâte à crumble: – 50g de sucre cassonade – 50g de farine – 1 pincée de fleur de sel – 40g de beurre (sorti 30 minutes avant...
Religieuse vanille Pour 4 personnes Ingrédients: Pour la pâte à choux: – 100g d’ eau – 100g de lait – 90g de beurre – 2g de sel – 110g de farine – 200g d’ oeufs Pour la crème pâtissière vanille – 250ml de...
