Roulé chocolat – framboises Pour 6 personnes: Ingrédients: – 3 oeufs – 60g de sucre – 30g de farine – 30g de maizena – 20g de cacao en poudre – 300g de framboises – 125ml de crème liquide entière – 15g de...
Royal (gâteau à sortir 1/2heure avant dégustation ) Préparation : 30 mn, Cuisson : 0 mn, Repos : 180 mn Ingrédients: Pour la Dacquoise à la noisette : 90g de noisettes en poudrre 90g de sucre glace 40g de sucre en poudre 4 blancs d’œufs battus en neige Pour le...
Zebra cake vanille – chocolat / tonka Pour 8 personnes Ingrédients: – 250ml d’ huile de tournesol – 200g de sucre – 100ml de lait – 300g de farine – 2 cuillères à café de levure chimique – 25g de cacao en poudre...
Pâte sucrée, crémeux agrume, ganache montée vanille Pour 4 personnes: Ingrédients: Pour la pâte sucrée: – 250g de beurre – 125g de sucre – 250g de farine – 20g de jaunes d ‘oeufs – 2g de sel Pour le crémeux aux agrumes: –...
Douceur de litchi (Biscuit de savoie, feuillantine au chocolat et mousse de litchi avec insert de confiture myrtilles) Pour 4 personnes: Ingrédients: Pour le biscuit de savoie: – 50g de sucre – 2 oeufs – 20g de farine – 20g de...
