Royal (gâteau à sortir 1/2heure avant dégustation ) Préparation : 30 mn, Cuisson : 0 mn, Repos : 180 mn Ingrédients: Pour la Dacquoise à la noisette : 90g de noisettes en poudrre 90g de sucre glace 40g de sucre en poudre 4 blancs d’œufs battus en neige Pour le...
Tartelettes liégeoises Recette de Philippe Andrieu ( Fou de pâtisserie n° 3) Pour 10 tartelettes Ingrédients: Pour la pâte sucrée au cacao – 250g de farine type 45 – 150g de beurre + 15g pour le moule – 100g de sucre glace – 30g...
Truffes chocolat et éclat de noix Ingrédients 100g de chocolat 50g de beurre 30g de noix 2 cuillères à soupe de lait Chocolat en poudre Coupez le beurre en dés. Coupez le chocolat en morceaux. Concassez grossièrement les noix Faites fondre dans une casserole le...
– 200ml de crème liquide – 250g de chocolat noir – 1 cuillère à café de baies roses (adapter en fonction des goûts) – 40g de muesli – Pour enrobage: muesli, baies roses, chocolat en poudre… Cassez le chocolat en morceaux. Faites...
Truffes chocolat, pâte à tartiner et pralin Pour 20/25 truffes Ingrédients: – 250g de chocolat noir – 100ml de crème liquide – 30g de pralin + pralin pour l’ enrobage – 200g de pâte à tartiner ( pour la réaliser maison: par ici...
