Douceur de litchi (Biscuit de savoie, feuillantine au chocolat et mousse de litchi avec insert de confiture myrtilles) Pour 4 personnes: Ingrédients: Pour le biscuit de savoie: – 50g de sucre – 2 oeufs – 20g de farine – 20g de...
Mousse myrtille, biscuit de savoie et mousse chocolat au lait – tonka Pour 4 personnes: Ingrédients: Pour le biscuit de savoie: – 100g de sucre – 4 oeufs – 40g de farine – 40g de maizena – 1 pincée de sel Pour la mousse de...
Tarte vanille ( Recette de » Le grand manuel de pâtisserie) Pour 8 personnes Ingrédients Pour la pâte sablée: – 200g de farine – 70g de beurre – 1g de sel – 70g de sucre glace – 50g d’ oeuf (1 oeuf) Pour la mousse vanille...
Crème pâtissière Pour 2 personnes: Ingrédients: – 250ml de lait – 10g de farine – 50g de sucre – 2 jaunes d’ oeufs – 1 gousse de vanille Dans un bol, grattez les graines de la gousse de vanille sur les jaunes d’œufs. Ajoutez...
Panacotta abricots – pistache Pour 6 personnes: Ingrédients: Pour la compotée d’ abricots: – 6 abricots – 1 cuillère à soupe de sucre – Eau Pour la crème: – 300g de fromage blanc – 50g de crème liquide – 1 cuillère à...
