Tzatziki Pour 6 personnes Ingrédients: – 200g de yaourt grec – 1 concombre – 1 gousse d’ ail – 2 échalotes – Origan séché – Persil frais – Sel, poivre Pelez le concombre, et coupez-le en petits cubes. Faites le...
Gaspacho concombre, noisettes et menthe Pour 4 verrines ou 2 assiettes – 1 concombre – 125g de ricotta – 3 cuillères à soupe de crème liquide – 2 branches de menthe – 30g de noisettes – Sel, poivre – Ail...
Mousse de chèvre frais au miel et mini carotte Dès 12 mois Pour 8 verrines Ingrédients – 200g de fromage de chèvre frais – 3 cuillères à soupe de lait – 200g de fromage blanc – Piment d’espelette – Coriandre – 1 cuillère...
Panacotta tomates et chantilly au thym Pour 8 verrines Ingrédients: – 100g de purée de tomates – 400ml de crème liquide entière + 100 ml – 1 bouquet de thym – 4g de gélatine Faites ramollir la gélatine dans de l’ eau très froide....
Rillettes de saumon à la ciboulette et au curry Pour 8 personnes Ingrédients – 2 boite de saumon au naturel en conserve (250g) ou 250g de saumon frais cuit – 100g de fromage blanc – Ciboulette – 2 échalotes – 1 oignon rouge –...
