Moelleux aux poires
Pour 8 personnes
Ingrédients:
– 4 poires au sirop
– 200g de farine
– 4 oeufs
– 1 sachet de levure chimique
– 75g de sucre
– 125g de beurre
– 1 gousse de vanille
Préchauffez le four à 190°
Mélangez les oeufs et le sucre, de façon à faire blanchir le mélange et le faire monter un peu. Faites fondre le beurre. Coupez en cubes la moitié des poires. Coupez l’ autre moitié en lamelles.
Ajoutez au mélange d’ oeufs la farine, au fur et à mesure, de façon à ne pas obtenir de grumeaux. Ajoutez ensuite la vanille et la levure, puis le beurre.
Beurrez et farinez un moule et mettez au fond les cubes de poires. Ajoutez la pâte. Terminez par les lamelles de poires. Enfournez environ 45 minutes
