Muffins aux myrtilles
Pour 20 muffins
Ingrédients:
– 350g de farine
– 5cl d’ huile
– 85g de sucre
– 200ml de lait
– 300ml de crème
– 1 sachet de levure chimique
– 250g de myrtilles
– 2 oeufs
Préchauffez le four à 220°.
Mélangez les ingrédients secs entre eux: sucre, farine, levure.
Dans un autre saladier, mélangez l’ huile, les oeufs, le lait, la crème et les myrtilles.
Mélangez les deux préparations ensemble, sans trop travailler la pâte. Le but est juste d’ incorporer tous les ingrédients ensemble.
Beurrez des moules à muffins, et remplissez de pâte aux 3/4.
Enfournez pour 20 minutes environ.
