Pâtes crevettes et brocoli
Pour 2 personnes
Ingrédients
– 200g de pâtes
– 300g de brocoli
– 10 grosses crevettes environ
– 100g de crème de coco
– Sel, poivre
– Huile d’olive
– 1 gousse d’ail
Décortiquez les crevettes. Lavez le brocoli, coupez-le en fleurettes. Epluchez la gousse d’ail, hachez-la
Faites cuire les pâtes à l’eau bouillante salée; égouttez-les. Faites cuire le brocoli 7/8 minutes à l’eau bouillante salée (il sera encore croquant et terminera de cuire dans la poêle), égouttez-le et rincez-le ) l’eau très froide.
Dans une poêle, faites chauffer de l’huile d’olive. Ajoutez ail, brocoli cuit, pâtes cuites, crevettes et crème de coco. Ajoutez du poivre. Laissez cuire 1 à 2 minutes, pour que les saveurs s’imprègnent entre elles.
Servez chaud
