Guacamole
Ingrédients:
– 2 avocats
-4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 oignon
– Paprika
– 1 gousse d’ail
– curry
– sel
– poivre
– 1/2 jus de citron
Epluchez et dénoyautez les avocats. Coupez-les en gros morceaux et arrosez-les de jus de citron. Epluchez la gousse d’ail et hachez-la. Epluchez l’oignon, émincez-le.
Mixez ensemble les avocats, l’oignon, la gousse d’ail, et les épices (sel, poivre, paprika, curry). Rectifiez l’assaisonnement si besoin.
Mettez au frais jusque dégustation. Servez sur des toats grillés en apéro par exemple, ou en accompagnement d’une salade.
