Gratin quinoa, brocoli et feta
Pour 1 grand gratin ou 2 petits
Ingrédients
– 150g de brocoli
– 50g de feta
– 80g de quinoa
– Sel, poivre
– 1 gousse d’ail
– Piment d’espelette
Epluchez la gousse d’ail. Hachez-la. Coupez le brocoli en fleurettes. Coupez la feta en gros morceaux
Préchauffez le four à 180
Faites cuire le brocoli à la vapeur ou à l’eau bouillante salée. Faites cuire le quinoa à l’eau bouillante salée
Dans un saladier, mélangez brocoli, quinoa, sel, poivre, ail haché et piment.
Répartissez le mélange dans un ou plusieurs plats à gratin. Terminez par la feta et un tour de moulin à poivre
Enfournez 10/15 minutes
